FC2ブログ
お料理の勉強会 今日はスイス料理
reunion culinaria zurcher geschnetzeltes Zurcher Geschnetzeltes
rosti rosti& ゆで卵、ベーコンのグリーンサラダ


1カ月に1回、友達4人で集まってお互いの国の料理を教えあいっこしている。
今回はスイス料理。
メニューは、
Zurcher Geschnetzeltes (肉を細くきって、マッシュルームと一緒にクリームソースで煮込んだもの)
Rosti (ハッシュポテトのお好み焼き?)
ゆで卵とベーコンのグリーンサラダ
キャラメル・ソースのプリン

メインのお肉料理は発音が難しすぎるが「チュルヒャー・ゲシェネチェルテス」? チューリッヒの郷土料理らしい。お肉は牛肉とかレバーとか使うらしいが、今回は鶏肉を使う。
電子レンジも冷凍食品も嫌い、というカトリンが、手際良く4皿を仕上げていく。これぞ手作りスローフード!
レシピーをもらったので私も作ってみたいが同じようにできるかどうか・・・


コスタリカ | 16:47:25 | トラックバック(0) | コメント(0)
コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する