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サンティアゴ・ケーキ Tarta de Santiago
tarta de santiago
メルセデスから手作りのサンティアゴ・ケーキ(Tarta de Santiago)が届く。
サンティアゴ巡礼の道の最終点、サンティアゴ・デ・コンポステーラの伝統的お菓子だ。
粉砂糖から浮き上がるサンティアゴの十字架が印象的。
アーモンドと卵と砂糖で作る。
こってり系が苦手な人は、アーモンドパウダーを減らし、小麦粉を混ぜると、よりふわふわであっさりしたサンティアゴ・ケーキになる。


スペイン | 12:20:44 | トラックバック(0) | コメント(0)
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